Man lär sig något nytt varje dag. I helgen har jag bland annat lärt mig att A: göra en glaze och B: jag har gjort min egen pasta!

Pastamaskinen har köpts in för bra länge sedan och sen har den bara legat där till ingen användning. Det har liksom tagit emot. MEN inte mer, för pastadegen snodde jag snabbt ihop och pastan blev galet god. Speciellt då den serverades till fårköttbullar i gräddsås.

Men lär sig något nytt varje dag. Se till att lära dig bra saker!

Vi har tagit ledigt från jobbet idag och färden går mot Piteå och en begravning. Det är Zebs fina moster som lämnat jordelivet och i kyrkan samlas släkt och vänner för ett sista farväl. Det är en mycket fin stund och det märks hur mycket kärlek mostern spridit under sina dag, för det liksom uppenbarar sig under kyrkovalvet.

Efter en powernap så tar jag itu med middagen. Det kanske inte ser så speciellt ut men låt mig bara få tala om att det smakade otroligt gott. Det rör sig om asiatiskt fläsk med liksom picklade grönsaker och ris. Det som gör att allt smakar så gott är det dubbelmarinerade köttet som fått bada i en asiatisk glaze (soja, honung, farinsocker, risvinäger, sesamolja, vitlök, ingefära, sambal oelek, stjärnanis, citron och rostade sesamfrön)

Tack för denna fredag, tack moster-in-law för våra möten, tack alla som mötte upp. Tack smaklökar och tack våren. Amen.

Ni undrar hur en enkel onsdag kan sluta? JO det här har vi längtat efter länge. Den prisbelönta kocken Desirée Jaks besökte Restaurang Ego och där hade jag och mina vänner bokat bord.

Som ni ser så serverades det massor med delikatesser och ALLT var så himla gott.

Tack onsdagar, tack vänner och tack Desirée för denna makalösa måltid. Amen

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Mió Evanne (@mioevanne)