Browsing Category: Bon appétit

Bon appétit, Fitness

Balans sökes

I måndags började hälsosamma livet för mig. MEN. Det lurar demoner runt varje knut, ja i måndags kom våra grannar upp med semlor – och igår bjöd Eve på banoffiepaj! Hur tacklar man det hela?

I dag onsdag uppkom en sorts balans på tillvaron (det är dock inte att jämföra med hälsa) i form av en lunch bestående av 6 sillbitar ur en burk som gått ut. 2 potatisar, vatten. Inget smör. Det var slut. Som middag sedan mumsade jag glupskt i mig 2 pk nudlar.

Är jag åter på banan, eller missköter jag min lekamen? Nåväl, på gymet spände jag varenda fiber i kroppen för att sakta sänka mig ner i vardagen. Hur det gick? Så där. Ett litet duns på slutet kanske…

Men skam den som ger sig.

Kommentera →

Bon appétit

Laga mat med Mió

Idag är det laga-mat-med-dottern-Amoranda-kväll och jag spatserar runt på affären och funderar på vad jag är sugen på. Jag fastnar på temat ”svenskt” (vad nu det egentligen är…) och bestämmer mig för att:

1: Slå på ugnen på 200 grader. Dela en spetskål på mitten/längden (3-4 personer) och häll på olivolja som du pressat en stor vitlöksklyfta i. Flingsalta och lägg det i en form

2: Smörj in en o-skivad stek av fläskkotletter med olivolja och kryddor. Smörstek den i 3 minuter på varje sida i rätt så hög värme (men inte på högsta) Lägg det invid spetskålen och kör in allt i ugnen i typ en halv timme, eller till köttet kommit upp i 50-55 grader.

3: Koka upp skivade morötter tills de blivit lite mjuka och grädd-stuva dessa tillsammans med lite salt och svartpeppar. Det är bra med en liten söt touch till det hela.

4: Dekorera med lite röda tomater och ät!

5: Under middagen lyssnar ni på Johan Coltrane ”Coltrande for Lovers” Bon appétit!

Kommentera →