Hur ser en perfekt fredagkväll ut egentligen? Tja, jag har just påbörjat en. Efter jobbet så googlade jag ett nytt recept (klicka här!) på Beuf Bourguignon och skred till verket! Medan den sedan puttrade på så tog jag en 30-minuters lur medan min man städade lägenheten och sedan slängde jag in potatisen i ugnen. Till […]

Det är sista dagen. Jag vet inte hur jag ska maximera den på bästa sätt, men jag bestämmer mig för att försöka. När klockan är 08.00 så är jag på benen och spatserar fram och tillbaka genom kvarteren. Jag når havet och njuter av den friska luften och av värmen. På måndagar är det alltid […]

Som ni säkert läst här på bloggen så hänger jag rätt mycket på Luleås bästa restaurang C:g. NU är min goda smak bekräftad för C:gs är nu nominerad i White Guides Nomineringarna 2014 tillsammans med med sju andra godbitar. Hurra och grattis! MEN eftersom jag önskar att sätta Luleå och Norrbotten på toppen av den […]

Börja med att bjuda hem vänner på middag. Välj t.ex någon som brukar bjuda dig och som du innerst inne vet att det är din tur att bjuda tillbak) Till oss kom igårkväll Clark, Chrystella, Malinne och Kristo. De hade med sig vin för kvällens tema var ”Vi-ses-på-ett-tag-middaaag”. Men nu backar jag lite i tiden. […]

Så var det den stora dagen ”Alla hjärtans Dag” och efter världens roligaste arbetsdag och då jag vaknade efter min sova-middag-skönhets-sömn så stod denna kärleksfulla kvast på mitt bord. Kvällen tillhörde mina vänner och denna kväll tog vi med Göteborgsvännerna Lilly-Beth och Granat för att möta upp våra vänner på Cg:s och äta oss igenom […]

Det är lite bråttom, ja jag ska bjuda Aidan på middag och Zeb ska sedan skjutsa ut honom till flyget (han ska tävla i klättring i Stockholm i morgon. Håll tummarna!) Nu gäller det att börja i rätt ände: 1: Finhacka en gul lök. Finhacka 1 vitlöksklyfta. Vrid ut vattnet från de tinade murklorna (du […]

Igår kväll gick vi ut för att provsmaka Bistro Norrlands nya meny. Nå, undrar kanske ni? Jag började med deras fantastiska halstrade pilgrimsmussla med blodapelsin och dillkräm och den var DELIKAT. Det är lite klurigt med pilgrimsmusslor ibland, ja de har en tendens att bli kokta istället för brynta. Men denna var halstrad till perfektion! […]

Jag vet inte hur kvällen kom att få namnet ”Dallas” faktum är att jag såg det först på Fb då värdinnan Jossie hade taggat ut oss. Nåväl ”Dallas” är ett lika gott namn som något och jag hör vinjetten klinga då jag tittar på bilderna från gårdagens gourmet afton. Det var alltså Jossie och Tobey […]

Ibland hinner man mer än man tänkt sig, ja ibland så misstänker jag att tid inte är på riktigt utan att det går alldeles utmärkt att komprimera ihop den till ett massivt mästerverk. Idag efter jobbet så tar jag på mig ute-löpar-skorna och reflexvästen och ger mig ut. Det var ett tag sedan, ja har […]

Denna onsdag så skyndar jag mig hem för att förbereda middagen, ja Chaka-L kommer över på besök. Först så gör jag en färs av räkor, lite torsk, chili, purjo, ingefära, sesamolja, koriander och vitlök som jag fyller dessa knyten med. Det tar lite tid, men se så granna de blir! Grunden hittar jag här. Till […]