Det är dags för ”Bönan i byns” årliga surströmmingsskiva och den ståndar sedvanligt i det ursöta lusthuset i norra Sunderbyn. En humle har letat sig in i rummet och det känns som om vi är med i en brittisk sagofilm. Runt om oss busar tre stor-pudlar, tre raskatter av något slag och massor av höns.

Årets strömmingen är ingen vanlig surströmming, nej det är lyxversionen, den numrerade (och för övrigt inte ute till försäljning) Grand Kallax Let´s do this!

Det görs bara 1000 burkar av denna läckerhet och vi njuter och njuter (jag får i mig 6 st) Man rensar den, lägger den på ett tunnbröd med färskpotatis, hackad lök, gräddfil och smör. Mmm.

Vi avslutar denna fantastiska kväll (medan solen går ner) med en paj på röda krusbär och rabarber och hela kroppen är så vansinnigt nöjd. Tänk att en vecka kan börja så här bra!

Tack så himla mycket Bönan i byn!

Ja vi är hemma i Luleå nu, men det behöver inte innebära att allt blir tråkigt. Nej på jobbet är allt galet kul och jag pinnar på som aldrig förr. Jag satsar även extra tid på matlagningen idag. Det blir en grädd-kantarellsås och lövbiffar som rullats ihop med en smet av kapris och soltorkade tomater (+ kryddor) i. Rulladerna får först brynas i en stekpanna och sedan puttra vidare i såsen. Till det hela potatis-mynt som jag marinerat i olivolja, dijon-senap och Sichuan-peppar.

Ikväll väntar finalen på RuPauls Dragrace Canada på oss. Can´t waaait!

Det blir en lite annorlunda helg, ja eftersom jag ska till Göteborg i morgon så tar jag ut min man på en dejtnight redan denna torsdag. På med fin-skorna!

Jag överger härmed min 2-weeks-of-hell (förstår jag då jag öppnar menyn och får serverat ett gott naturvin) men är ändå nöjd med 3 kg viktminskning och en plattare mage.

Den nya menyn på Cgs är galet god och jag njuter av den om min dejt.

Jag somnar tidigt och till brädden full med mat och kärlek. Amen.