Miós norrbottens meny

Mary och Dandy, två gamla vänner som emigrerat till Stockholmsområdet, kommer plötsligt på besök. Jag bestämmer mig för att tillaga en Norrbottens-meny på mitt eget lilla sätt, för att de liksom ska få en permanent hemlängtan.

1: Löjrom. Klassisk Kalix löjrom i en krustad med en röra av crème fraiche och rödlök + bubbel. Inget nytänk här, men Kalix löjrom talar bäst för sig själv.

2: Fisk & potatis. Här har jag lagt in sillen själv i en lag av lime, koriander, vitlök, morot, ingefära, soya och sesamolja! (Kanske den godaste i hela världen!) Vitt vin.

3: Kött & potatis. Här försökte jag tänka fritt vad potatis kan vara och så kom jag på att ur ett norrbottensperspektiv på att det är ju palt! Ja kokade palten och lät den svalna och sedan skar jag varje palt i fyra cirklar, doppade dem i ägg och sedan i panko (ett ströbröd med finess) och stekte dem gyllene. Till det hela älgkötts-skav med enkel kryddning (svartpeppar, vitpeppar och salt + finhackad persilja) och ett vitlökssmör. PS: Här byttes mjölken ut mot ett härligt rött vin.

4: Hjortron. Norrbottens guld kallar vi dem och dessa serverades med friterad camembert ost, vaniljglass och ett galet gott strössel. Jag hade hackat hasselnötter och ungsrostat dessa med honung, smör, lite chili, lite havssalt och muskat (följt av ett skov Champagne) Tack fina vänner för besöket, hoppas det smakade. Kram kram.

 

Knorr

Just nu är det fredag morgon och jag har haft det hektiskt på sistone – ja jag har knappt hunnit blogga alls. Onsdag kväll var det middag med Camilla och Maria, torsdag underbara trädgårdsfest hemma hos Jossie & Tobey. Det finns en knorr med varje dag och igår så var knorren den (o-) mänskliga pyramiden!

Nu lyfter snart mitt plan och nya äventyr stundar. Stay tuned!

 

En sommarhelg

Det är sommar i Sverige och stans alla utomhusrestauranger sjuder och ett leende syns på allas läppar. Denna helg har vart en gå-ut-helg och i fredags så var jag och Erique ute på färjan och käkade. Vi fick bästa bordet, i ett hörn, med utsikt över vattnet och tacksamhet skvalpade över mig.

Lördagen bjöd på utflykt, ja i Piteå så har det öppnats världens trevligaste restaurang, vid namn Kiosken – Pizza & Vin. Dit åkte jag, Zeb, Chrystella, Erique och Nathan och där stillades vår hunger med de godaste rätterna. Vi tar en titt:

Tack kära vänner för en underbar helg med tillhörande utflykt. I love you!

 

Från mörker till ljus

Lördagen öppnar sig som en besvikelse. De vinglar ner stora lovika-vante-flingor från himlen och allt är mörkt som i Mordor. Bu!

#ohnooo #herewegoagain #winter #lifeinthenorthofsweden #sweden #sohelpusgod

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

Efter jobbet så händer något spännande, ja Zeb förslår att vi ska spela ”Yatzy med insats” och jag hakar på. Den som vinner får bestämma vart vi ska äta och eftersom min portmonnä är mer än tömd så gör jag ALLT för att vinna. I bakhuvudet så tänker jag att jag kan komma undan med hämt-pizza, men attans jag förlorar med blott några poäng! Zeb väljer inte det billigaste nej men istället så BJUDER han ut mig och Chrystella på Cg:s!

Från mörker till ljus, jag kan det blir bättre än så. Zeb I love you!

Chaka-L:s grand final

Denna morgon så lyckas jag locka med tjejerna till gymet. Det är en intressant gym som jag tränar på, ja förutom en stor sal full av maskiner – så har de 5 mindre öppna rum med glasväggar. De är olika stora men i de mindre ryms man 5 pers och i de större kanske 10. Utanför dessa rum finns en dataskärm där man sedan kan välja vad man önskar träna i rummet (först till kvarn) Du kan välja olika saker i olika rum, men allt från yoga till magövningar, spinning osv. Du programmerar in tid, svårighet och om du har önskemål på en tränare och så projiceras denna tränare på väggen + i taket (om du tex gör magövningar är det bra) Helt underbart smart! Ja jag fastnar oftast i att göra samma sit-ups.

Det är Chaka-Ls sista dag i Nice och vi tar i med hårdhandskarna. Varuhuset Lafayette har gjort en totalupprustning och det är lyx lyx lyx så långt ögat kan nå. Vi provar solglasögon och fast jag verkligen bestämt mig för att INTE köpa något alls, ja liksom sagt till på skarpen – så känner jag  att Gud kallar på mig att köpa ett par YSL.

#shopping #sunglasses #ysl #gucci #burberry #lafayette #nice #france #loveit

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

Det väller in en värme över Nice och på kvällen så räcker det att ha Tshirt på sig. Vi går ut och käkar stans bästa pizza och njuter av denna Chaka-Ls sista kväll. Amen

Chrystellas ankomst

Chrystella anländer. Världsvant kliver hon ur taxin och som i ett trollslag så dyker solen fram. Vi hinner med lyxshopping denna dag ja Chrystella köper sig en Burberry-kappa, Chaka-L en Miu-Miu-klänning och jag som har shoppingförbud (sparar pengar till mitt musik-projekt) köper ingenting (förutom en Tshirt på Zara) Livet är underbart.

När kvällen kommer så vankas det de-luxe-middag med vinprovning på det underbara stället ”La mise au verre” . På nåt sätt har vi missförstått det hela, ja min franska är ännu inte den bästa – så den 3-glas-lyx-natur-vins-provning visar sig vara en 3-flaskers-lyx-natur-vins-prövning. OMG (/love it)

#winetasting #dinnerdeluxe #meandmyfriends #nice #france #wemissu @pernillapervik

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

Efter denna mat och vin-orgie hade det nog vart bra att traska hemåt, men något händer. Vi går fel och rakt in på en bar följt av rakt in på en klubb. Hm. Vid 03.00 så tar vi oss på något mirakulöst sätt ändå hem och stupar i säng som en par clubbade sälar.

Thunder & Chaka-Lightning

Jag har ju en träningsvecka här i Nice och jag hinner med ännu ett tufft gym-pass (springer 25 min på löpbandet före min 1 timmars styrkedel) innan det är dags att springa hem och laga lunch för Chaka-L som är på väg hit. Jag lagar chili-frästa räkor med sparris, tortellini, buffalo mozzarella och sallad = mmm. Det hela serveras med rosé från Provence.

Jag hade önskat att solen hade fått välkomna Chaka-L till syd-Frankrike men verkligheten blir det motsatta. Det åskmullrar och regnet fullkomligt VRÄKER ner. Då vi kommit hem från vår stadsvandring så har regnet letat sig in i våra kläder (vi hade bara 1 paraply) och av någon underlig anledning har jag fått stora regn-LP-formationer under armhålorna medan Chaka-L:s trosor går att vrida ut = OMG #smile

Vi spelar Yatzy medan vi torkar upp, vi äter dijon-chips och chili-oliver samtidigt som vi dricker champagne. Ingen nöd på oss alltså. Amen.

 

Ett sorts knytkalas

Ett i sista stund utskickat sms med rop på sällskap får svar. Jag, Chrystella packar en liten vi-tar-det-vi-har-ryggsäck och beger oss till Kristo och Malinne. Jag har bara lite vin och ett knippe sparris men då vi alla lägger ihop våra ingredienser så förvandlar värdfolket detta till en middag för sex personer (tänker osökt på den bibliska ”5-bröd-2-fiskar-berättelsen) Bon appétit!

Och så följer en fantastisk kväll av god god mat, gott sällskap och många förunderlig berättelser från när och fjärran. Ibland får man en tår i ögat, för det mesta värsta skrattet + inget glas står tomt. I love you my friends!

En spansk lördag med en grand final

Denna lördag så blommar staden ut och värmen ökar till gå-på-stan-i-kofta. De igenbommade affärerna slår upp sina portar och Palma byter karaktär. Vilken fin stad!! Av en ren slump så visar det sig att min kompis Petersenskan också befinner sig på samma ö tillsammans med sin kompis Signal och vi kör en lunchdate!

Lunchen blir så trevlig att vi bestämmer oss för att mötas igen till middagen men eftersom tiden är knapp så skyndar vi i en mellanakt iväg på stan för shopping!

Andreas fyndar massor, medan jag själv försöker hålla hårt i börsen. Så svårt det är! Vi möter upp våra galanta vänner igen för middagen och den består av en stor plock-bricka med delikatesser för sex personer (vi käkar upp allt!) Mmm. Tack kära Petersenskan och Signal för all underbara diskussioner!

Efter det att middagen är klar är det tänkt att jag och Andy ska gå tillbaka till hotellet för att sova MEN FÖRST bestämmer vi oss för att ta en titt på en bar som vår kompis Anzo tipsat om. Det hela visar sig vara en bar uppbygd som en helgedom för vinguden Dionysos och det hela urartar såklart! Här är en film som vi gjorde vid 02.00:

Sov gott mina vänner!

 

Plötsligt i Palma!

Vi lämnar Stockholm innan gryningen och jag och min bästis Andy sätter oss på 06.00 planet på väg till Palma, Mallorca. Allt går så smidigt och innan vi vet ordet av så är vi framme och vi checkar in på vårt hotell.

Ute lyser solen och det c.a 17 i skuggan. Det blåser ändå småkyligt vindar, ja vi befinner oss ju på en ö. En främmande stad vilar framför oss och vi går på upptäcksfärd:

#palmademallorca #meandmybff @andreasbinz #asunnyday #gaycation

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

Ett tips till er alla om ni ämnar åka till Spanien är att undvika religiösa högtider, ja typ ALLT är stängt. Sist jag var i Madrid över en jul fick jag äta julmiddag på en liten sylta tack vare att allt var igenbommat. Idag manifesteras religionen på ett otippat sätt då man har en parad som friskt verkar mixa mellan Jesu död och korsfästelse/ Frimurar-mysticism/ Matador-parad/ Den heliga Madonnan med starinljusen/ Cheerleading/ Ku Klux Klan/ Frälsningsarmen. För mig (den oinvigde) så ringer varningsklockorna SPRIIING, men eftersom jag även är en bloggare så måsta jag ju dokumentera en bråkdel av paraden:

#whatonearth #whatisgoingon #palmademallorca

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

Lätt solsvedd om näsan så somnar vi vid midnatt in på vårt design hipstriga hotell. Hotellet är supercoolt, men rummen är rätt små. Runt toastolen så drar man ett draperi om man vill vara i fred (gissa vem som siktar på att bajsa på lokal under denna resa) och genom de lövtunna väggarna så snarkar en granne så högt att jag misstänker att han aldrig kommer att vakna mer. Amen.