Kung Bore har skridit in

Jag vaknar upp i en midvinterdröm och någon eller något har klätt in min stad i allskönaste prakt. Det gnistrar på backe och trädtopp, det tindrar i var mänska som öppnar sin ytterdörr. Det kan vara en #gaylife #gaydream men jag tror jag såg Kung Bore i morse då jag skred ut och han såg inte ut som jag tänkt mig, utan istället…

– Tack kära Kung Bore för att du frustat runt mitt hus. I love it!

Laga mat med Mió – Honungs & hasselnöts-draperad torsk med finpotatis och saffranssås

Det är måndag och ni som känner mig vet att jag alltid börjar kraftfullt. Idag på gymet:

#liftit #mondaymorning #gym

A post shared by Mió Evanne (@mioevanne) on

1: Efter jobbet så kommer vår dotter Amoranda över på middag och jag har tinat två block torsk till oss var. Först slår jag på ugnen på 150 grader och sedan så sätter jag igång med arbetet.

2: Släpper ner små gourmand potatisar i saltat vatten och sätter igång kokningen.

3: Jag smälter 3 msk smör i en kopp i micron och sedan pressar jag ner 3 vitlöksklyftor i den. En gnutta svartpeppar, en nypa salt, 2 msk finhackad dill och chili och brer ut det över fisken som ligger i en form. Sedan smälter jag (i samma kopp faktiskt) 3 msk honung som jag sedan finhackar 0,75 dl hasselnötter (baserat på 3 personer) och rör ner i honungen och toppar fisken med den. In i ugnen med en termometer, tas ut vid 56 grader!

4: Till sist smälter jag 3 msk smör till i en panna och släpper dit 1/2 finhackad gul lök. När löken blivit sladdrig så lägger jag i 1 fisk buljong tärning och häller på 2 dl grädde. Jag adderar lite Persillade och finhackar i resten av dillen. Som krona på verket så strör jag på en knivsudd med saffran som gör att såsen blir underbart gul och strålande delikat.

5: När fisken är klar så häller du av fiskspadet in i såsen och rör om och sedan är det bara att servera. Bon appétit!

En söndag med en tvist

Halva söndagen är blurrig, ja det kostar på att ha lördagsfest! Sedan skärper jag till mig och tackar JA då Zeb och Bendyboy bjuder in mig på ett yogapass som de instruerar. Vi börjar det 90 minuter tunga passet inne i Inpuls vackra yogasal, men något är dubbelbokad och vi får avsluta passet i ett litet mysigt och trångt boxningsrum!

Det känns som om kroppen hittar rätt på en gång, men något säger mig att jag kommer att ha sjukt ont i all ryggmuskelatur i morgon av allt tvister och bakåtböjningar. Här ser ni några få övningar som jag fick göra:

Tack alla yogisar för ett härligt svettigt pass, ja jag kommer nog alltid att minnas hur högt El-Emil stönade (trodde först att han fick en astma-attack) Ha ett härligt slut på veckan nu. Amen.